Types d’analyses
Acide lactique, acide malique, acide tartrique, acidité totale, acidité volatile, acide sulfureux libre, acide sulfureux total, alcool, sucres (glucose/fructose), fer, poids spécifique/densité, chromatographie, pH, recherche de casse, examen microscopique, essai de collage, dégustation.
| Analyse | Prix |
|---|---|
| Acidité totale | Fr. 10.- |
| Acide sulfureux libre | Fr. 10.- |
| Acide sulfureux total | Fr. 15.- |
| Examen microscopique | Fr. 25.- |
| Densité | Fr. 10.- |
| Chromato | Fr. 10.- |
| pH | Fr. 10.- |
| Extrait sec | Fr. 10.- |
| Dégustation technique | Fr. 10.- |
| Recherche de casse protéique T°C | Fr. 30.- |
| Acide malique | Fr. 20.- |
| Acide lactique | Fr. 20.- |
| Acide tartrique | Fr. 20.- |
| Acidité volatile | Fr. 20.- |
| Sucre – Glucose/Fructose | Fr. 20.- |
| Alcool | Fr. 20.- |
| Fer | Fr. 20.- |
| Cuivre | Fr. 20.- |
| Essai de collage + SO2 libre | Fr. 50.- |
| Forfait simple : acidité totale, SO2 libre, chromato | Fr. 99.- par vin |
| Forfait simple + alcool | Fr. 108.- par vin |
| 1er contrôle : acidité totale, SO2 libre, chromato | Fr. 25.- |
| Suivi de malo-lactique / FML, acidité totale, chromato | Fr. 15.- |
TVA 8% exclue
Les forfaits comprennent les analyses définies, jusqu’à la mise sous verre.
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